{"id":932,"date":"2009-05-04T00:42:31","date_gmt":"2009-05-04T08:42:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.reisekreise.net\/?p=874"},"modified":"2021-03-13T19:55:09","modified_gmt":"2021-03-13T18:55:09","slug":"das-grose-lamm-essen-von-arachova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reisekreise.net\/?p=932","title":{"rendered":"Die gro\u00dfe Lamm-Orgie von Arachova"},"content":{"rendered":"
\"Alte<\/a>
Alte Griechin mit der trachtigen Jugend<\/figcaption><\/figure>\n

Das sich \u00fcber der Glut drehende Osterlamm konnten wir ja schon bei unserer Ankunft in Kastraki (siehe diesen Artikel<\/a>) bewundern. Verkosten durften wir es aber in Arachova. Und was f\u00fcr ein Vergn\u00fcgen das war! Unsere Reise f\u00fchrte uns bisher in viele L\u00e4nder, die durch die orthodoxe Kirche gepr\u00e4gt waren und sind. Hier ist der Heilige Georgios (Georg) einer der wichtigsten im Heiligenkanon. Der unter uns\u00e4glichen Qualen in der Regentschaft Kaiser Diokletians gefolterte und schlie\u00dflich ums Leben gebrachte Legion\u00e4r Georgios (Angaben ohne Gew\u00e4hr), wird in der Ikonographie meist auf einen wei\u00dfen Schimmel reitend dargestellt, w\u00e4hrend er mit einer langen spitzen Lanze einen Drachen das schaurig-b\u00f6se Herz durchbohrte. Von \u00c4thiopien bis Usbekistan gibt es tausende Kirchen und Kl\u00f6ster, die sich mit seinem Namen schm\u00fccken und hunderte wurden auch von uns besucht. Auf Dr\u00e4ngen von J\u00f6rg, dessen Namenspatron er ja ist, durfte auch in Griechenland der Heilige Georgios nicht fehlen. Und das war auch gut so!<\/p>\n

\"Der<\/a>
Der Heilige, um den sich alles drehen tut<\/figcaption><\/figure>\n

Wir machten uns also von Delphi kommend nach Arachova auf, da in diesem kleinen Wintersportort Georgios der Dorfheilige ist und die Hauptkirche nach ihm benannt wurde. Noch dazu war in einer lapidaren Randbemerkung unseres Reisef\u00fchrers vermerkt, dass zu der Zeit unserer Anwesenheit das Fest des Heiligen und M\u00e4rtyrers gefeiert wird. Doch so unscheinbar der Reisef\u00fchrereintrag war, so aufregend war das Fest vor Ort. Alles in allem dauerte die Feier drei Tage, vom Namenstag des Heiligen Georgios bis zum Namenstag des Heiligen Markus (wie passend!). Unsere ersten Bekanntschaften in Arachova waren die sich am Spie\u00df drehende L\u00e4mmer, deren heruntertropfendes Fett zischend in Rauch aufging, die wohl einladensten Geruchsw\u00f6lkchen. Der Braten drehte sich wieder, die Gipsy-Combo spielte auf und das Fest konnte beginnen (siehe Video hie<\/a>r).<\/p>\n

\"Ja,<\/a>
Ja, he! Auch Rotk\u00e4ppchen drehte feste mit!<\/figcaption><\/figure>\n

Weiter bergauf f\u00fchrte uns die Geruchsspur des knusprigen Lamms. Auf halber H\u00f6he der 620 Stufen z\u00e4hlenden Treppe zwischen Kirche und Dorfplatz wurden wir auch f\u00fcndig. Einerseits fanden wir Rotwein trinkende Griechen, die das k\u00f6stlich Lamm durch des Feuers Kraft zur geschmacklichen Vollendung brachten und andererseits die sagenumwobene griechische Gastfreundschaft. Zuerst schauten wir nur mit gro\u00dfen Augen beim Braten zu, doch schon nach wenigen Tropfen Geifers aus unserem Mundwinkeln wurde wir von Theo, im Brotberuf ein hellenischer Postbeamter, auf ein Glas, oder waren es doch mehrere Gl\u00e4ser, Wein eingeladen. Da man aber auf n\u00fcchternen Magen nicht zuviel Rebensaft trinken sollte, lud er uns sogleich zu sich nach Hause ein, um mit seiner Familie und Freunden das Gegrillte zu verspachteln. Der zwei Meter lange Spie\u00df wurde zum nahe liegendem Haus gezerrt und das Lamm (nimm hinweg die S\u00fcnden der Welt) wurde zweigeteilt und in gro\u00dfe Kasserollen gelegt.<\/p>\n

\"Die<\/a>
Die Zweiteilung des Lamms<\/figcaption><\/figure>\n

In dieser Form wurde es dann auch am K\u00fcchentisch neben Griechischem Salat, Brot, Feta und noch mehr Rotwein aufgebahrt. Der Empfang im Haus war nicht nur f\u00fcr das knusprige und zweigeteilte Lamm herzlich, auch wir wurden sehr warmherzig aufgenommen. Die ganze griechische Gro\u00dffamilie war versammelt. Die Kinder h\u00fcpften vergn\u00fcgt singend am Wohnzimmersofa auf und ab und der alte Gro\u00dfvater l\u00e4chelte milde, als die beiden Lammh\u00e4lften filetiert wurden. Zuallererst wurden die krosse Fettschicht unter die Anwesenden geworfen, wobei wir als G\u00e4ste gleich einmal die gr\u00f6\u00dften St\u00fccke abbekamen. Dann wurde unter freudigem Geplauder und Schmatzen die Fleischst\u00fccke herunter geschnitten und verteilt. Die Tische bogen sich unter der Fleischeslast und die M\u00e4gen wurden voller und voller. K\u00f6stlich! Selten so gut und in so einer angenehmen Stimmung gegessen. Unterhielten uns teilweise auf Deutsch, da einige der anwesenden GriechInnen in Deutschland gearbeitet bzw. gelebt haben. Auf die Frage, ob hier in Griechenland jeden Tag so viel gegessen wird, kam zuerst die Antwort \u201e Ja, jeden Tag!\u201c. Die aber so gleich von einem anderen korrigiert wurde, in dem er verschmitzt l\u00e4chelnd hinzuf\u00fcgte \u201eNicht jeden Tag, alle zwei bis drei Stunden!\u201c. Wird zwar nicht ganz die Wahrheit treffen, aber einen gro\u00dfen Bauchumfang haben sie schon, die Griechen und essen kann bei solchen K\u00f6stlichkeiten schon zur Passion werden – wie Griechenland an sich. So sa\u00df neben uns ein Amerikaner, namens Roland, der schon seit 20 Jahren hierher kommt und immer zum Fest des Heiligen Georgios bei Theo einkehrt, um mit ihm das Lamm zu verspeisen. Er ist schon derart in die Dorfgemeinschaft integriert, dass er schon die \u00f6rtliche Tracht tragen darf und Hand in Hand mit den Einheimischen singend, die Kirche umrunden darf.<\/p>\n

\"Der<\/a>
Der Grieche Theo (vorne) und der Amerikaner Roland (halb verdeckt hinten) beim traditionellen Kirchenumrunden<\/figcaption><\/figure>\n

Das Essen sollte aber nur den Startschuss f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage des Feiern werde. Es ging heiter weiter. Der Regen am zweiten Tag des Festes, der auch die vorgesehene Tanzveranstaltung ins Wasser fallen lie\u00df, machte uns herzlich wenig aus, da am letzten Tag das gro\u00dfe Bankett angek\u00fcndigt war. Das Essen war wieder einmal grandios, doch die Feier stellte dies sogar noch in den Schatten. Am Kirchenvorplatz wurde auf der Wiese am Vormittag eine Art Olympiade abgehalten, bei der sich die Dorfbewohner bei Kugelsto\u00dfen, Seilziehen, Steinbrockenheben und \u00e4hnlichen ma\u00dfen. Die Siegestroph\u00e4e war, wie konnte es hier anders sein, ein L\u00e4mmlein, allerdings noch nicht gegrillt.<\/p>\n

\"Der<\/a>
Der Bewerb des Kugelweitwurfes<\/figcaption><\/figure>\n
\"Die<\/a>
Die Jury ist nicht so ganz auf den Wettbewerb konzentriert<\/figcaption><\/figure>\n

Nach den sportlichen Ert\u00fcchtigungen ging es dann wieder ans Lammverzehren und Rotwein trinken. Wobei zur Verdauung dann endlich z\u00fcnftig nach griechischer Art abgetanzt wurde. Die Dorf\u00e4ltesten in ihren Trachtenr\u00f6ckchen und Strumpfhosen tanzten im gr\u00fcnen Gras zwischen den Banketttischen (hier das Tanzvideo<\/a>! unbedingt ansehen!) und gaben mit einem Schuss aus einem sehr altert\u00fcmlich wirkenden Vorderlader das Startzeichen f\u00fcr die Tanzveranstaltung. Das Jungvolk, schon etwas schneller und beschwingter drehte sich vor der Kirche (Video zum Ringelrein<\/a>), wobei hier nicht nur Tracht geduldet wurde. Aufgespielt wurde dazu von der \u00f6rtlichen Holzblasmusikgruppe auf Schalmeien mit Trommelbegleitung. Eine Hetz!<\/p>\n

\"Das<\/a>
Das Spiel auf der Schalmei<\/figcaption><\/figure>\n
\"Die<\/a>
Die \u00f6rtlichen Trachten<\/figcaption><\/figure>\n
\"Der<\/a>
Der Tanz der Dorf\u00e4ltesten<\/figcaption><\/figure>\n
\"Die<\/a>
Die Puffn immer dabei<\/figcaption><\/figure>\n
\"Das<\/a>
Das Jungvolk t\u00e4nzelt dahin<\/figcaption><\/figure>\n

Zum Abschluss ging es noch ein paar Runden h\u00e4ndchenhaltend um die Kirche des Heiligen Georgios, angef\u00fchrt von der Kapelle und dem b\u00e4rtigen Priester, bevor es die 620 Stufen hinab zum Dorfplatz ging (siehe Video<\/a>).<\/p>\n

\"Wenn<\/a>
Wenn die Musi spielt ...<\/figcaption><\/figure>\n
\"Die<\/a>
Die Kirche umrundend<\/figcaption><\/figure>\n
\"R\u00f6cke<\/a>
R\u00f6cke sind sehr beliebt<\/figcaption><\/figure>\n
\"Ein<\/a>
Ein Trachtenfr\u00e4ulein<\/figcaption><\/figure>\n

In Arachova schnorrten wir uns also kr\u00e4ftig durch, wobei hier sonst allerdings alles sehr teuer ist. Arachova ist der Wintersportort in Greichenland und dies ist noch mehr als bei uns ein teures Vergn\u00fcgen. So schauten wir nicht schlecht, als wir in einem Lokal f\u00fcr ein gro\u00dfes Bier (es muss ja nicht immer Rotwein sein) sage und schreibe \u20ac 7,50 ablegen mussten. Da brennts die aus!<\/p>\n

Unser Trip f\u00fchrte uns nun weiter nach Athen zu einer Bekannten von J\u00f6rg, der netten Olga. Darauf freuten wir uns noch mehr. Bis dann.<\/p>\n

[geo_mashup_show_on_map_link text=“Google<\/span> Maps“]<\/p>\n

\"Im<\/a>
Im kessen R\u00f6ckchen<\/figcaption><\/figure>\n
\"Der<\/a>
Der b\u00e4rtige Priester und ich<\/figcaption><\/figure>\n
\"Abtanzen\"<\/a>
Abtanzen<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Das sich \u00fcber der Glut drehende Osterlamm konnten wir ja schon bei unserer Ankunft in Kastraki (siehe diesen Artikel) bewundern. Verkosten durften wir es aber in Arachova. Und was f\u00fcr ein Vergn\u00fcgen das war! Unsere Reise f\u00fchrte uns bisher in viele L\u00e4nder, die durch die orthodoxe Kirche gepr\u00e4gt waren und sind. Hier ist der Heilige… Die gro\u00dfe Lamm-Orgie von Arachova<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":879,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[32,27,75,31,30,28,29],"class_list":["post-932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-griechenland","tag-alter-grieche","tag-arachova","tag-griechenland","tag-lamm","tag-schalmei","tag-tanz","tag-tracht","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=932"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1133,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/932\/revisions\/1133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/879"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.reisekreise.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}